最終更新日: 2017/11/29

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  • 新規就農学類
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世界に挑む東京Organic農法

教授紹介
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講義概要

農園スタッフの平均年齢は30代、代表の太田さんはファッション業界出身、メッセンジャーや編集者など農業以外の職種を経て新規就農した6人の若者によって2017年12月に設立されたばかりの「Ome Farm(青梅ファーム)」は、西多摩エリアにある青梅市で、世界に通用するような農業と食文化を創り出すことにチャレンジしています。この講義では、Ome Farmが私たちに届けてくれる野菜のように、その季節の畑の様子やスタッフの動き、彼らが発した言葉を、余計な味付けをせずにそのまま読者に届けていきます。

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