世界農業遺産の茶草場農法

情報更新日:2018/07/16

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新茶は格別!喜びの裏にある茶農家の努力

八十八夜、新茶の季節がやってきました。「本物のお茶の味がする」と定評の東山茶の中でも、初物の味わいは格別です。「今年も、八十八夜に良質な新茶を出すことができ、安心しました」と杉山さん。今回の講義では、茶農家さんの新茶にかける想いと努力をお届けしていきます。今にも緑茶の香りがしそうな、美しい風景とともにお楽しみください!

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杉山敏志
静岡県掛川市/株式会社茶文字の里東山

掛川市「東山茶」のブランドを守り続ける、「株式会社茶文字の里」取締られ役。
150年以上続く茶園の息子として生まれ、広大な茶畑を遊び場に育つ。高校卒業後、家業を継ぎ、茶草を敷くと美味しいお茶ができるという父の教えを守り続けてきた。
お茶の生産に従事しながら、青年部の役員や地域塾の役員を務めるなど、東山の発展とお茶の生産力強化に尽力。2013年、世界農業遺産認定の立役者としても力を発揮。2014年、生産現場を引退してからは、TVや新聞の取材も受ける「東山の広告塔」としても活躍中。
「本当の美味しいお茶の味を知ってもらいたい」という気持ちがパワーの源。今も「東山茶」のブランド化に力を注いでいる。茶畑を回ったり、山のふもとの「いっぷく処」に顔を出し、地域の人たちや、来訪者とのコミュニケーションを取るのが日課。東山の人と自然をこよなく愛する66歳。

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