最終更新日: 2018/09/30

  • そだててつくる学科
  • 六次化学類
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小さい畑で大きく稼ぐ農業学

講義概要

面積の狭い圃場を巧みに駆使しながら、創業8年足らずで売上金額 数千万円を叩き出した有限会社コスモファーム中村敏樹教授。その成功の秘訣は、年間15品目250種類にも及ぶ「多品目少量栽培」にありました。契約レストランの登録数約750店舗、野菜の加工品は年間約2万本を製造。高級食材セレクトショップや大手デパートとの契約を次々に成立させた凄腕農家の「小さな農業から大きな成功を収めるためのヒント」満載です。

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