最終更新日: 2018/02/28

  • そだててつくる学科
  • 六次化学類
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持続可能な農的ビジネス学

講義概要

北海道でたった5%しか行われていない“放牧酪農”を、土づくりからこだわって実践する有限会社十勝しんむら牧場。農家自らが価格決定権を持つ”プライシング”を大事にしており、しんむら牧場の代名詞でもある「ミルクジャム」はメガヒット商品に。いまは未来を見据えて、牧場そのものに価値を作るべく様々な仕掛けを行っています。この講義では、農家の枠に収まらない新村さんの「ビジネス的経営思考」を学んでいきます。

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