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ブランド米に勝つ田んぼ学

お米の最強ブランドと言えば多くの人々が「魚沼産コシヒカリ」と言うでしょう。しかし、ここ数年、各産地では「追いつけ、追い越...

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黒澤信彦 山形県南陽市
黒澤ファーム代表

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山師の持続可能な地域学

宮崎市内から車で約2時間半。宮崎県の山奥に位置する美郷町渡川地区で、山師として活動する今西猛さん。全国的に見ても珍しい3...

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今西猛 宮崎県美郷町
渡川山村商店 代表