MUDO村長率いる菜音ファームのお米作りは、農薬も肥料も使わない自然栽培を実践しています。除草剤には頼れないので、田...

自然栽培の田畑と、クラフトビールの製造、さらにそれらを提供する飲食店経営、とまさにパラダイスの領域を広げ続けている鹿...

菜音ファームでは、これまで農地を借り受けるカタチで作物を栽培してきましたが、淡路島での移住生活8年目を迎えた今年、...

「みんな本当に、農業のこと、どう思ってるのかなぁ...」 いつも力強くエネルギーいっぱいな唐澤教授も、この日の声はどこ...

やぶ田ファームは基本的に「ほったらかし農法」なので、一見すると畑とは思えないほどに雑草と作物がごちゃまぜになっており...

MUDO村長の農ライフは、基本的に自給自足の実験的生活。 家族や仲間を幸せにするために“農”があり、育てた作物は自...

仲間と一緒に自分たちで作るDIYなコミュニティーで農ライフを実践するMUDO村長。 朝6時までお酒を飲むパーティ三...

やぶ田さんの自然農にまつわるお話は、はるか昔の46億年前、地球誕生の頃からはじまります。なぜなら、はるか古代までさかのぼ...

連日薪ストーブのメンテナンスや伐採で大忙しの”森の仕事人” 鈴木俊太郎教授（以下、俊太郎さん）。そんな彼から「近くの大ケ...

家族や仲間10人とともに淡路島へ移住し“農的暮らし”のためのコミュニティーを作っている菜音ファームMUDO村長。自分たち...

大豆は麦と並び「自然栽培の畑にとって重要な作物」と教えてもらった前講義に続き、今回は”おいしい大豆”をめぐる現行システム...

「そうだ、すごいものを見せてあげよう。車に乗って！すぐ近くだから」と、野原教授が見せてくれたのは、一枚の田んぼ。 ...

冬が近づくこの季節、”森の仕事人” 鈴木俊太郎教授（以下、俊太郎さん）の仕事はいつも以上に忙しくなります。 それは本業...

“大いなる豆”であることが語源とも言われる「大豆」。味噌などの原料になることはもちろんですが、大豆を栽培することが畑その...

日本の死亡率の約３割を占める「がん」。しかし、古代の人たちにはがんという病気は存在しなかったそうです。つまりこれらの病気...

記録的猛暑の中、のはら農研塾では過酷な草取り作業に追われていました。最もつらく厳しい単純作業。だからこそ見出せるオーガニ...

前講義では、自分の理想形を具体的に描き続けた事業計画と、その結果、独自の農家スタイルに展開できたという、鹿嶋パライダイス...

平日は都内で働きながら、津久井の兼業農家として生きる二刀流の侍、田中英之教授（以下、ヒデさん）。「農」をお金を稼ぐ手段と...

肥料も堆肥も農薬も使わず、作物の本来の味を引き出しながら育てる「自然栽培」農家であり、その野菜を存分に味わえる飲食店のオ...

収穫されたお茶の葉は、蒸しや揉み、乾燥といった「加工」の作業を経て出荷されます。加工作業は、熱や力の加え方や時間などの加...

第1回目は藤野の溢れる緑のなか、オフグリッドシステムの実践者として香港のTV番組の取材を受けた俊太郎教授の密着の様子をご...

鹿嶋パラダイスのファンが多い理由を3つ挙げるなら、ずば抜けておいしい農作物と、田畑のイベントが楽しいこと、そして、他では...

“おいしい”を極限まで突き詰める野原教授のスイカ栽培もとうとう大詰め。果実の実る時期になりました。一玉に込められた数カ月...

八十八夜、新茶の季節がやってきました。「本物のお茶の味がする」と定評の東山茶の中でも、初物の味わいは格別です。「今年も、...

みなさんは何が目的で農業、または農的な暮らしを求めているのでしょう。安全な食べ物を生産したい？自然の中に身を置きたい？　...

農業が機械化したのはこの50年余りのこと。それ以前は水苗代（みずなわしろ）という方法で苗を育て、田植えをしていました。そ...

ついにスイカ苗たちが圃場に定植。強く優しくギリギリの駆け引きを楽しむかのような、スイカ栽培の最先端地「のはら農研塾」。温...

2018年2月に発売された香月ワインズのワイン1000本は、あっという間に１ヶ月で完売。自然栽培で育てる畑は、私がこれま...

自らのライフワークである森暮らしのスキルを活かし、藤野エリアを中心に各所で引っ張りだこの鈴木俊太郎教授。今回からはじまる...

アツい魂を胸に秘めた津久井の侍、田中英之教授（以下ヒデさん）。 「農ライフ」の哲学的な部分にフィーチャーした彼の講義は...