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野菜ジュース屋の農的循環学

通称“泥汁”!“チュードサラダ”が医療の現場に?「食べない」ことで腸内に起きる奇跡

これまで本講義では、コンポスト実験の現場や仕入先の農家さんのもとへノリさんに同行し、ノリさんがサンシャインジュース...

2020/02/21

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コウ ノリ 東京都港区
サンシャインジュース代表

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観音山フルーツガーデンのアグリビジネス学

売れる!フルーツのインターネット販売戦略

観音山フルーツガーデンの販売スタイルは、すべて直販。自社のフルーツパーラーや敷地内の直売所でも生鮮品や加工品を販売してい...

2020/01/09

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児玉典男 和歌山県紀の川市
観音山フルーツガーデン代表

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飲食店から選ばれ続ける農スタイル学

常に一歩先を!農家に必要な営業スキル

大手飲食チェーンを取引先にもつ由良大教授は、日頃から飲食店との商談や営業活動にも積極的に取り組み、新規開拓にも余念があり...

2019/12/18

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由良大 兵庫県豊岡市
株式会社Teams 楽農や

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野菜ジュース屋の農的循環学

野菜ジュース屋×農家から生まれるシナジー

自然の恵みたっぷりの野菜ジュースを世に送り続けるノリさんは、原料となる野菜がどのような人に、どうやって作られたのか?...

2019/12/02

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コウ ノリ 東京都港区
サンシャインジュース代表

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野菜ジュース屋の農的循環学

野菜ジュース屋が提唱する“本質的な健康”とは?

フレッシュな野菜をコールドプレス製法で搾るので、野菜のもつエネルギーを効率的に体内に取り込むことのできるサンシャインジュ...

2019/10/11

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コウ ノリ 東京都港区
サンシャインジュース代表

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観音山フルーツガーデンのアグリビジネス学

観音山ブランドのみかんは、なぜ売れるのか

果樹栽培には夢があります。 フルーツは、日常的に食べること以外にも贈答品としての需要も高く、誰にでも購入するチャン...

2019/09/15

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児玉典男 和歌山県紀の川市
観音山フルーツガーデン代表

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飲食店から選ばれ続ける農スタイル学

お客様は誰なのか?新規就農の先にあるもの

新規就農を考えている方に、ぜひ知っていてほしいのは、作物を収穫した後にどうやってそれを利益に変えていくのかを、真剣に...

2019/08/13

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由良大 兵庫県豊岡市
株式会社Teams 楽農や

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地域のHUBになる 農業法人経営学

みんなが関わり、地域を未来へ。”柱”と”遊び”の農業経営術

「地域みんなで、10年後も農業を続けられる農業法人を」──そんな目標のもと、長野県上伊那郡飯島町の「田切地域」に暮らす2...

2019/08/07

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紫芝勉 長野県上伊那郡飯島町
田切農産代表

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野菜ジュース屋の農的循環学

“サンシャインコンポスト”の実験現場に潜入!生ゴミで実現する奇跡の未来

日本初のコールドプレスジュース専門店「サンシャインジュース」の代表であり、また本講義の教授であるノリさんが奇跡だと期待を...

2019/07/29

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コウ ノリ 東京都港区
サンシャインジュース代表

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「蒸し大豆」商品プロジェクト学

最初は妄想でもいい。思い描く未来を実現するために

アメリカの食品メーカーとの契約が成立したのを機に、商流システムの大規模化が実現し、取引先は200店舗まで拡大。さらに...

2019/06/16

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柳本健一 兵庫県神戸市
株式会社だいずデイズ 執行役員

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「蒸し大豆」商品プロジェクト学

不必要な意見に惑わされない!ブレないビジネス考

「アメリカで受け入れられるアメリカ人のための蒸し大豆を広めたい」そんな思いを胸に、ブローカーを頼らずに独自のビジネスパー...

2019/03/05

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柳本健一 兵庫県神戸市
株式会社だいずデイズ 執行役員

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「蒸し大豆」商品プロジェクト学

蒸し大豆のアメリカ進出(後編)〜Mission in the USA〜

蒸し大豆の販路拡大を求めて海外進出を模索し、信用も実績もゼロからスタートしたアメリカでのチャレンジ。まずは食品展示会に積...

2018/09/02

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柳本健一 兵庫県神戸市
株式会社だいずデイズ 執行役員

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苅部ブランド野菜学

「苅部流ブランディング」構築への道(前編)

大都市横浜の中心に近い保土ヶ谷区の専業農家苅部教授(以下、苅部さん)は、先祖代々続く畑でできた作物を、市場への出荷から自...

2018/08/22

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苅部博之 神奈川県横浜市
苅部農園代表

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地域と育つコミュニティ農園学

三世代で分業する、いちご農園の経営術

農家とまちと人をつなぐお祭り「農園フェス」を年に数回開催したり、「ストロベリーショップ」とカフェのような看板を掲げていち...

2018/08/08

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小泉博司 神奈川県川崎市
小泉農園

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未来を耕すオモシロ農ビジネス学

生産力の限界を超える

「オモシロ農業」と聞いて、皆さんは何を想像しますか? 他ではつくっていないようなオモシロい農産物を生産する?農産物にオ...

2018/07/25

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篠塚佳典 千葉県香取市
しばやま農園

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ヤンチャわたるの先読み農経営学

人脈力は社長力!朝4時から行列の絶えない鈴木農園のヒミツ

早朝4時に、100人を超える行列ができる農園をご存知でしょうか?行列に並ぶみなさんのお目当ては、生で食べられるほど甘いト...

2018/07/21

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鈴木弥 静岡県周智郡森町
農業生産法人 遠州森 鈴木農園 株式会社

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ヤンチャわたるの先読み農経営学

ハイクラスな農経営!県をブランドにする「組合」設立

常に先を見据えて先手の経営を行ってきた鈴木教授。鈴木農園法人化の次の一手は、なんと組合の設立でした。 静岡県の農業関係...

2018/06/05

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鈴木弥 静岡県周智郡森町
農業生産法人 遠州森 鈴木農園 株式会社

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地域と育つコミュニティ農園学

おいしく食べ、交流し、畑とつながる『農園フェス』

近ごろは多種多様な野外フェスが各地で開催されていますが、川崎市宮前区というベッドタウンでひときわ存在感のある『農園フェス...

2018/05/07

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小泉博司 神奈川県川崎市
小泉農園

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苅部ブランド野菜学

大事なのは、ブランドの強みを見つけること

横浜の専業農家の十三代目に生まれながら、これまでとは異なる野菜の直売戦略にチャレンジし、地元で実績を積み上げてきた苅部博...

2018/04/23

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苅部博之 神奈川県横浜市
苅部農園代表

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ヤンチャわたるの先読み農経営学

ボロ小屋農家から年商1憶8千万!?ヤンチャ弥の経営道

年商1憶8千万を超える農業生産法人、鈴木農園の華々しいスタートは、吹けば飛んでしまうようなボロ小屋からだった!と、言った...

2018/04/05

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鈴木弥 静岡県周智郡森町
農業生産法人 遠州森 鈴木農園 株式会社

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「蒸し大豆」商品プロジェクト学

蒸し大豆のアメリカ進出(前編)〜Eat more beans〜

からだにいい蒸し大豆の認知度が広がるにつれ、大豆の素材そのものにもこだわりを求める声が高まり、原料に国産有機大豆を導入。...

2018/03/20

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柳本健一 兵庫県神戸市
株式会社だいずデイズ 執行役員

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「蒸し大豆」商品プロジェクト学

おいしさのその先にあるもの。 安心して食べられる有機大豆で素材大改革!

2002年に誕生した蒸し大豆。それ以前は、低コストで製造できる水煮大豆が主流でした。だいずデイズの蒸し大豆は、レトルトパ...

2018/01/23

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柳本健一 兵庫県神戸市
株式会社だいずデイズ 執行役員

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「蒸し大豆」商品プロジェクト学

「おいしい大豆」ってどんな大豆?

「大豆がからだによさそうだということは知っている」でも、ほんとうはまだまだ知らないことだらけ。大豆のもつ力を信じ、その魅...

2017/12/01

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柳本健一 兵庫県神戸市
株式会社だいずデイズ 執行役員