「種」一覧

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  • そだてる学科
  • 種苗学類

つまずきやすい農地選びと、あなたの知らない“タネ”の世界

新規就農者にとって、いちばん難しいといっても過言ではないのが“農地選び”。 借りられる場所が条件のいいところばかり...

2019/06/20

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松崎英 神奈川県厚木市
グリーンフィールドプロジェクト 代表

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  • そだてる学科
  • 種苗学類

有機栽培を志す人へ。あなたはどんな“種”を選ぶ?

オーガニック先進国といわれるヨーロッパでは、固定種(※1)だけでなくF1種(※2)の有機種子も多数存在し、広く普及してい...

2019/03/08

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松崎英 神奈川県厚木市
グリーンフィールドプロジェクト 代表

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  • はじめる学科
  • 新規就農学類

なぜそこに菜の花が咲いているのか?

春を彩る菜の花。 私たちが食べる野菜は、数ある植物の中のごく一部にすぎない。種が芽を出し、成長して花を咲かせ、おしべか...

2018/12/21

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太田太 東京都青梅市
Ome Farm

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  • そだてる学科
  • 種苗学類

有機の種を蒔こう

有機栽培を実践している農家でも、作物を育てる前の種からオーガニック(有機)を選んでいるところは、まだ少ないのではないでし...

2018/12/07

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松崎英 神奈川県厚木市
グリーンフィールドプロジェクト 代表

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  • そだてる学科
  • 種苗学類

持続可能な有機種子学

農産物をはじめとする食品、化粧品、衣料品など、さまざまなものに有機(オーガニック)という言葉が広く認知されるようになりま...

2018/12/06

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松崎英 神奈川県厚木市
グリーンフィールドプロジェクト 代表

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  • おもう学科
  • 農思想学類

常識を疑え。真実は自然の中にある

岡本よりたか教授(以下、よりたかさん)は自然派の農家さんや家庭菜園を行うナチュラリストの間では今やカリスマ的存在。自然栽...

2018/10/14

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岡本よりたか 岐阜県郡上市
空水ビオファーム

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  • そだててつくる学科
  • 発酵学類

タネはだれのもの?都市型生活で考察するタネ問題

お米や大豆など「タネ」の状態のままいただく食材について、それが「タネ」だと意識されたことはありますか?お米由来の乳酸菌を...

2018/09/07

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COBOウエダ家 神奈川県横浜市
COBO Lab.自然発酵食研究所

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  • おもう学科
  • 農思想学類

自然と調和する未来のタネ学

無肥料栽培家として、マニュアルにとらわれることのない自然界から教わる農業を実践している岡本よりたか教授(以下、よりたかさ...

2018/04/25

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岡本よりたか 岐阜県郡上市
空水ビオファーム