The CAMPusについて

学科・学類について

農耕文化のはじまりは約1万年前。これは人類にとって大きな転換期でした。狩猟のために土地をさまよう生活から、定住をして身の回りで食糧を確保する環境を発明したのです。先人たちの知恵の集積から成る現代の食文化。リスペクトの心と共に「農」のオモシロさを力強く学び、自らの暮らしや生き方に活かしつつ、その学びをまた後世にも繋げていきましょう。

はじめる学科

新規就農学類
あらゆるタイプの新規就農のやり方やカタチ
週末農業・兼業学類
今の仕事と兼業する農スタイル
自分農園学類
ベランダ・庭・屋上など小さな自分農園の造り方
農村料理学類
地域特性・歴史からうまれた食材・料理

そだてる学科

穀物学類
イネ科・マメ科・擬似穀類
野菜学類
果菜類・葉茎類・根菜類・菌茸類
果実学類
落葉性果実・常緑性果実・熱帯果実
種苗学類
食物の種苗・植物の種苗
家畜学類
酪農・牛肉・豚肉・鶏肉・卵
山林学類
日本の山・林業・木材
土壌学類
菌・肥料・農薬

そだててつくる学科

醸造学類
日本酒・焼酎・ワイン・ウィスキー
発酵学類
微生物・酵素の作用で作られる発酵食
六次化学類
農現場から生まれたあらゆる商品
草花造園学類
観葉植物・草花・植木・庭づくり・都市緑化
水産加工学類
魚・貝・海藻・養殖・塩

おもう学科

有機・自然農学類
穀物・野菜・果実・家畜・醸造・発酵​
農思想学類
パーマカルチャー、農ライフ、現代農業経済論​
農環境学類
里山づくり・景観づくり・農コミュニティづくり

のばす学科

農販促学類
営業活動・ブランドづくり​
農流通学類
都市と地方間の運輸・海外輸出入・CAS等の新技術
農科学類
バイオテクノロジー・野菜工場、IT化​
農飲食学類
農中心の飲食事業・農家がつくった飲食店​