The CAMPusについて

ハッピー農ライフを実践する2児のママ

西村千恵
神奈川県葉山町/FARM CANNING 代表

東京生まれ、逗子在住の2児のママ。
高校時代のドイツ留学で出会った、ど田舎に住むベジタリアンで元ヒッピーのホストマザーに多大な影響を受ける。大学卒業後、立ち上げから携わった恵比寿のカフェで、オーガニック・エシカルな食やファッションに従事。葉山へ引っ越したのち、2015年「畑を日常に」をコンセプトとした合同会社『FARM CANNING』をスタート。畑作りから収穫物の瓶詰めまでを体験するスクールの運営や、規格外野菜を使ったおかずの瓶詰め商品を手作りして販売するなどを基本に、6次産業支援や加工品のコンサルティング、フードロスをテーマにしたイベントなどもプロデュースしている。パーマカルチャー的思考を軸に、生産者ではない立場からでもできることを探りながら、「持続可能な農業を支える」様々なミッションに向かって日々奮闘している。

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  • 農思想学類

畑が育む自分ライフスタイル学

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